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🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)
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🇯🇵日式可樂餅(コロッケ) 的食譜成品照片

🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)

Oceanmommy Chen
Oceanmommy Chen @karenchen_624
南投

可樂餅是外來語,原名「Croquette」來自法國,和咖哩、炸豬排並稱為日本人最喜愛的三大洋食。

可樂餅是外來語,原名「Croquette」來自法國,和咖哩、炸豬排並稱為日本人最喜愛的三大洋食。

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🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)

Oceanmommy Chen
Oceanmommy Chen @karenchen_624
南投

可樂餅是外來語,原名「Croquette」來自法國,和咖哩、炸豬排並稱為日本人最喜愛的三大洋食。

可樂餅是外來語,原名「Croquette」來自法國,和咖哩、炸豬排並稱為日本人最喜愛的三大洋食。

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預備食材

30分鐘
7份
  • 馬鈴薯 400 克
  • 洋蔥末 80 克
  • 毛豆 80 克
  • 紅蘿蔔丁 25 克
  • 德國香腸 80 克
  • 鹽 1 茶匙
  • 黑胡椒粉 1/2 茶匙
  • 動物性鮮奶油 1 茶匙
  • 奶油 10 克
  • 蛋 1 顆
  • 麵粉 50 克
  • 麵包粉 50 克
  • 蕃茄醬 適量
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    馬鈴薯冷水入鍋煮至熟透,壓成泥備用

    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟1照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋下奶油炒香配料,加鹽和胡椒粉調味

    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟2照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟2照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟2照片
  3. 3

    將步驟2拌入薯泥中,加鮮奶油增加黏度,捏成圓餅狀

    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟3照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟3照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟3照片
  4. 4

    依序沾裹麵粉、蛋液和麵包粉,現炸或冷凍保存皆可,油溫160度炸至表面金黃即可

    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟4照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟4照片
    🇯🇵日式可樂餅(コロッケ)的食譜步驟4照片
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Oceanmommy Chen
Oceanmommy Chen @karenchen_624
發布於 2021年05月05日 14:04
南投
一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】,每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜,除了傳達對家人的情感,更守護家人的健康,餐桌上的氛圍,藏著家庭幸福的溫度。
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