Tárkonyos csirkeragu leves

Name: Tárkonyos csirkeragu leves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 szál sárgarépa; 1 szál fehérrépa; 1 db kisebb karalábé; 15 dkg zöldborsó; 1 fej nagyobb hagyma; 40 dkg csirkemellfilé; 175 g tejföl; 1 db kis főzőtejszín; 3 kanál mustár; 3 kanál citromlé; 2,5 liter víz; ízlés szerint tárkony; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagyma

Bettike Adrienn Farkas @Bettike_1993

Tárkonyos csirkeragu leves

Bettike Adrienn Farkas @Bettike_1993

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

6 adag

3 szálsárgarépa
1 szálfehérrépa
1 dbkisebb karalábé
15 dkgzöldborsó
1 fejnagyobb hagyma
40 dkgcsirkemellfilé
175 gtejföl
1 dbkis főzőtejszín
3 kanálmustár
3 kanálcitromlé
2,5 litervíz
ízlés szerinttárkony
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagyma

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A hagymát felaprítom, kevés olajon dinsztelem. A zöldségeket felkarikázom, majd rádobom a hagymára. Kicsit pirítom. A felkockázott csirkemellet is ráteszem, fehéredésig pirítom. Közben a tárkony egy részét rászórom.
2

Felöntöm a vízzel, fűszerezem. Mikor a zöldségek és a hús megfőtt beleöntöm a tejszínt és a tejfölt. Hozzáadom a mustárt és a citromlevet (ettől lesz a kellemes fanyar íze). Pár percet forralom, majd tálalom.