Mascarpone-s kávés sütemény
Imádom a kávét. Már, rég fontolgattam, hogy sütiként is megenném... ;) :)
Mascarpone-s kávés sütemény
Imádom a kávét. Már, rég fontolgattam, hogy sütiként is megenném... ;) :)
Elkészítés
- 1
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, és a vaníliás cukorral. A sárgája nem kell a sütibe! Hozzáadjuk a lisztet, óvatosan el keverjük fakanállal. Előmelegített sütőben készre sütjük. Tűpróbát végzünk, ha jó kivesszük. Addig, elkészítjük a krémet. Lefőzzünk egy csésze kávét, cukorral ízlés szerint ízesítjük, hagyjuk hűlni.
- 2
A mascarpone sajtot egy robotgép segítségével el keverjük ízlés szerint cukorral, ebbe beleöntjük a kihűlt kàvèt, bele szórunk egy instant kávét is, és jól elkeverjük. Ha nem lenne elég "kemény" a krém, ha túl folyós, akkor egy habfixálót is keverünk hozzá. A kihűlt tésztára kenjük a mascarponés-kávés krémet. A Meggle tejszínhabot egy habfixálóval robotgéppel habosra keverjük, de vigyázni kell, nem szabad sokáig keverni, kenhető állagúig keverjük csak, mert ez kerül a tetejére.
- 3
A tetejét megszórjuk instant kávéval. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára. Pár nap után érik össze igazán az íze. :) ;)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Tejmentes tiramisu Tejmentes tiramisu
Valójában vegán tiramisut szerettem volna készíteni a tej és tojásfehérje intoleranciánk miatt, de az Auchanban nem találtam tojásmentes babapiskótát, így a hagyományosat vettem.
-
Kávés szelet Kávés szelet
A kávé nekem a napindítóm. Kell a kávédaráló hangja, a kávéfőző sistersége, és az a bögre tejeskávé még félkómában, hogy beinduljak, és a napi rutint még alig felébredve is el tudjam kezdeni. Szeretem ízét, és az illatát is – így mikor ezt a sütit készítettem, alig győztem kivárni, hogy elkészüljön, és rávethessem magam az első szeletre 🙂
-
Vegán habtorta Vegán habtorta
Ma van a szülinapom-pom-pom...! :)A tej és tojásfehérje érzékenységünk miatt sütemény sütés terén nagy kihívással kell szembenézzek, ugyanis míg a péksütemények könnyen elkészíthetőek ezeknek a kihagyásával/pótlásával, a cukrászsütemények kevésbé. Vegyünk például egy tortát, ami legalább 7 tojásfehérje habbá verésével készül. Viszont, mivel egyre népszerűbb a vegán étkezés, az üzletekben egyre többféle növényi alapú termékhelyettesítő található, mint például a legutóbbi felfedezésem: a vegán cukrászhab. Mostanában ezzel kísérletezgetek és a szülinapomra mindenképp ennek a felhasználásval szerettem volna tortát készíteni, illetve készíttetni a férjemmel, mert mégiscsak az én szülinapom, így ő szeretne meglepni, de én mégsem maradhatok ki a tortakészítésből :) Így végül én megálmodtam és közösen elkészítettük a születésnapi vegán habtortámat! És a legjobb, hogy pofonegyszerű és bármilyen gyümölcs és színváltozatban elkészíthető. Íme! -
Áfonya- lekváros, mascarpone krémes piskóta torta Áfonya- lekváros, mascarpone krémes piskóta torta
@gabor csokis piskóta receptje ihlette torta. 🙂Tipp: a krémet nem érdemes túl édesre hangolni, mivel az áfonya lekvár is elég édes önmagában. Érdemes többször kóstolni, és ízlés szerint édesíteni.
-
-
Tojásmentes tiramisu (koffeinnel és koffeinmentesen) Tojásmentes tiramisu (koffeinnel és koffeinmentesen)
Szerettem volna egy olyan tiramisut készíteni amiből a gyerekek is nyugodtan ehetnek, ezért elkészítettem a tiramisu koffein mentes változatát is. Sőt felturbóztam egy kis meggyel🍒és banánnal🍌.
bls.palma -
Tejszínes kávés szelet Tejszínes kávés szelet
Szeretem a kávét ugyan úgy a tejszínhabot is hát csináltam egy finom sütit mibe benne van minden egyben.
-
Tejszínes kávékrém Tejszínes kávékrém
Kávé imádóknak ez egy nagyon szuper választás.!A krém nagyon lágy,és isteni finom.! Ez a mennyiség egy 20cm-s tortára elég.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek