Perkedel Kentang Kornet Keju

Name: Perkedel Kentang Kornet Keju
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Kentang (2 buah ukuran besar); 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 sendok makan kornet; 1 sendok makan keju parut; 1 batang kecil daun bawang; 1 batang kecil seledri; 3/4 sendok teh garam; 3/4 sendok teh gula; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 butir telur ukuran besar

bundacarissa @cook_4850372

Maumere, NTT

Biasanya bikin perkedel kentang gagal, entah kalau nggak terhambur sewaktu digoreng, perkedelnya aneh (krn dulu ada yg bilang kasih tepung biar gak hancur wktu digoreng. Iya sih gak hancur, tapi rasanya aneeeh 😅). Thanks again to @xandrtskitchen, ini dasarnya resep dari beliau, tp sedikit sy ubah sesuai selera sy 😁. Alhamdulillah sukses dan cantik plus enak bgt hasilnya 😘

Lebih banyak

Perkedel Kentang Kornet Keju

bundacarissa @cook_4850372

Maumere, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

300 grKentang (2 buah ukuran besar)
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 sendok makankornet
1 sendok makankeju parut
1 batangkecil daun bawang
1 batangkecil seledri
3/4 sendok tehgaram
3/4 sendok tehgula
1/2 sendok tehpala bubuk
1/2 sendok tehmerica bubuk
1 butirtelur ukuran besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang lalu potong kotak kecil. Cuci bersih hingga air cuciannya tdk keruh, tiriskan.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Sisihkan. Tumis kornet hingga agak kecoklatan, sisihkan
3

Haluskan bawang merah dan bawang putih yg telah ditumis. tambahkan gula garam dan merica bubuk dan pala bubuk, simpan dalam wadah.
4

Goreng kentang yg sdh dipotong hingga matang. Gorengnya jgn sampai terlalu coklat ya. Kentang digoreng supaya gampang dihaluskan. Setelah matang angkat dan tiriskan
5

Haluskan kentang goreng selagi panas. Sy menghaluskan di cobekan yg tadi sy pakai menghaluskan bumbu. Setelah halus merata, campurkan bersama bumbu yg telah dihaluskan, kornet, keju parut, potongan daun bawang dan potongan seledri. Aduk rata. Tambahkan setengah bagian telur yg sudah dikocok lepas. Campur hingga rata dan dapat dibentuk. Bentuk sesuai selera
6

Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah panas, celupkan perkedel kentang kedalam sisa kocokan telur lalu goreng hingga matang kecoklatan.
7

Setelah matang, angkat, tiriskan. Sajikan untuk keluarga tercinta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bundacarissa @cook_4850372

pada 21 November 2016 05.19

Maumere, NTT

Mrs Didin ArioAqila Carissa Arioputri's momIni tempat simpan resepnya orang yg pernah sy coba masak sendiri. Terimakasih utk semua ibu ibu yg gak pelit ilmu. I adore you 💕

Lebih banyak

Komentar

St Baroh @cook_5770004

23 November 2016 11.02

Ko saya bikin perkedelnya lembek ya.
Padahal sy dah ngikutin resep ini,cuma ga pake keju doang

Kata kunci

Keju Daun Bawang Gula Potato Pala Telur Seledri Buah Kornet Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya