பச்சை வாழைக்காய் தோலை உரித்து, அதை வட்டங்களாக வெட்டவும். வாழைக்காய் சிப்ஸ்க்கு நாம் செய்வதைப் போல அவற்றை மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டவேண்டாம், அது கொஞ்சம் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.

வேகவைத்த வாழைக்காயில் மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். நன்றாக கலந்து அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்றாக மசாலா தடவவும்

எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் வாழைக்காய் வறுவல் பரிமாற தயாராக உள்ளது.