வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் வெந்தயம் சேர்த்து பொரிய விடவும்,வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி கொள்ளவும், பின் வேர்க்கடலை கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பின் மசாலா அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும் பின் அதை வெங்காயம் வதங்கியதும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் பின் குழம்பு மிளகாய்த்தூள் உப்பு கரம் மசாலா தூள் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் பின் வேகவைத்த பருப்பை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும்