یک ظرف متوسطی رو انتخاب کنید و آرد و شکر و پودر کاکائو، بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را با همدیگه مخلوط کنید تا یکدست شوند

ظرف مورد نظر برای پخت کیک رو با کمی روغن چرب کنید و یک قاشق آرد رو داخل ظرف بپاشید و ظرف رو تکان دهید تا در کل ظرف پخش شود ،حالا اضافه های آرد را خارج کنید

حالا مایه کیک رو داخل قالب یا ظرف مورد نظر بریزید یک قابلمه ی دیگه بیاورید و به اندازه ی دو بند انگشت آب بریزید و بگذارید آب رو اجاق گاز به جوش بیاید

بعد از اینکه آب به جوش امد شعله را کم میکنیم.
و قالب مایه کیک را داخل قابلمه ای که در آن آب جوش رو گذاشتیم رو میذاریم
میتوانید دم کن بگذارید بجای در قابلمه یا اگه ندارید میتوانید از همان در قابلمه استفاده کنید

شعله رو ملایم گنید تا کیک پخته شود به هیچ وجه موقع پختن کیک در قابلمه رو بر ندارید زیرا باعث از بین رفتن پف کیک میشود
بعد از گذشت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی یا خلال دندان رو تست کنید اگر مواد کیک به خلال دندان چسبیده نبود کیک پخته شده و اگر چسبیده بود چند دقیقه دیگر منتظر بمانید تا بپزد و دوباره تست کنید

خب بعد از اینکه کیک پخته شد شعله رو خانوش کنید و منتظر بمانید حده دقیقه خنک شود بعد از ده دقیقه با چاقو کناره های کیک را از قالب جدا کنید و آن را روی تور یا روی سینی برگردانید بعد از اینکه کیک خنک شد آن را با چاقو سوراخ سوراخ کنید و کمی شیر روی آن بریزید و بعد میتوانید آن را با شکلات ذوب شده به روش بنماری تزیین کنید یا میتوانید سس شکلات درست کنید