Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
SÊN MỨT:
- Cho dứa đường, muối vào trộn đều, ngâm cho đường tan ra hết thì bắc lên bếp sên.
- Sên lúc đầu để lửa to sau để lửa nhỏ, sên tới lúc thấy mứt còn hơi nhão cho nước tắc vào đảo thêm 1 chút nữa tắt bếp
- Để nguội vợ thành viên khoảng 20g (tuỳ theo muốn nhân to hay nhỏ)
* Khâu sên mứt này các bạn có thể làm từ hôm trước cũng được. Bảo quản ngăn lạnh dùng từ từ được hết nhé
- 2
VỎ BÁNH
- Cho bột mì, đường, bột lion, bơ, lòng đỏ trứng gà vào trộn đều hỗn hợp
- Bao hỗn hợp bằng màng thực phẩm, để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút
- Lấy ra chia bột thành từng viên khoảng 15 - 20g vo tròn lại
- 3
CHUẨN BỊ BẮT BÁNH
- Cán bột cho nhân vào vợ tròn lại
- Lấy khuôn cho chút bột mì để chống dính, cho bánh vào ép thế là xong
* Nhớ giữ khuôn chắc để ép ra bánh đẹp (nếu không có khuôn cũng không sao vo tròn rồi đem nướng luôn)
- 4
NƯỚNG BÁNH
- Trước khi nướng thoa lên mặt bánh lớp hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa. Để mặt bánh bóng và đẹp
- Mở lò nóng trước 5 phút 250 độ nhé
-Nướng bánh 15 phút 250 độ
* Tuỳ theo từng lò nữa các bạn xem bánh nướng vàng là OK
- Để nguội cho vào lọ bảo quản nơi thoáng mát, ăn dần hihi
* Mình thì để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh khi ăn lạnh lạnh thấy ngon
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)