Asinan mangga muda

Name: Asinan mangga muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mangga muda madu (iris); 3 bh cabe merah besar; 6 bh cabe rawit; 2 keping asam kandis (bisa di ganti asem jawa di sesuaikan); 16 sendok teh gula pasir; 1 1/4-2 sendok teh garam; 1 bh terasi sangrai (mamasuka); 2 sdm cuka masak; 600 ml air

S v @stevaniv

Tabanan - Bali

Buahnya bisa di ganti-ganti ya sesuai selera

Lebih banyak

Asinan mangga muda

S v @stevaniv

Tabanan - Bali

Buahnya bisa di ganti-ganti ya sesuai selera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmangga muda madu (iris)
3 bhcabe merah besar
6 bhcabe rawit
2 kepingasam kandis (bisa di ganti asem jawa di sesuaikan)
16 sendok tehgula pasir
1 1/4-2 sendok tehgaram
1 bhterasi sangrai (mamasuka)
2 sdmcuka masak
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender cabe dan terasi sisihkan.
2

Didihkan air. Setelah air mendidih masukan cabai dan terasi, gula, asam dan garam. Masak hingga semua mendidih cek rasa. Lalu tambahkan cuka. Didihkan lg sebentar. Lalu biarkan dingin.
3

Jika sudah dingin tuang ke dalam potongan mangga tadi (nanti di akhir penuangan ada endapan biji cabenya aku ga tuang/ aku buang) Diamkan di kulkas makin lama makin enak. Tahan hingga 2 minggu. Jika pakai buah kering (tidak berair).