Balado Ikan Asin Bulu Ayam

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Bikin ini biasanya buat stok lauk. Bumbunya sama kaya keripik singkong balado itu. Enak dimakan pake nasi anget. 😋
Oia goreng ikan asinnya harus benar2 kering ya kalau mau tetap renyah.

#PoodyKitchen
#CookpadCommunity_Bogor

Balado Ikan Asin Bulu Ayam

Bikin ini biasanya buat stok lauk. Bumbunya sama kaya keripik singkong balado itu. Enak dimakan pake nasi anget. 😋
Oia goreng ikan asinnya harus benar2 kering ya kalau mau tetap renyah.

#PoodyKitchen
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gIkan asin bulu ayam
  2. 2-3 sdmTepung beras
  3. 3-4 sdmGula pasir
  4. 100 mlAir
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. 🌶 Bumbu Halus :
  7. 2 butirBawang merah
  8. 2 siungBawang putih
  9. Cabe merah keriting & cabe rawit setan secukupnya (sesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan asin dengan air panas sekitar 30 menit, lalu tiriskan.

  2. 2

    Campur rata tepung beras & ikan asin. Lalu goreng hingga kering. Angkat & tiriskan, tunggu hingga dingin.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan gula & air. Masak hingga gula larut, kandungan air habis & mengental. Bumbui dengan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa. Matikan api, tunggu hingga bumbu hangat. Lalu masukkan ikan asin goreng, aduk rata hingga ikan terselimuti bumbu. Tunggu hingga benar2 dingin. Masukkan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar (5)

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Nom...nom...nom...enak Mba Yani 🤤

Resep Serupa