ابتدا پیاز رو رنده ریز میکنیم بعد فلفل دلمه رو هم رنده میزنیم نمک و فلفل رو بهش اضافه میکنیم

بعد گوشت رو اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم

مواد کباب دیگی رو ته ماهیتابه پهن میکنیم با حرارت متوسط رو به کم میذاریم یکم بپزه.گوشت که خودشو گرفت روی اون چند برش میزنیم تا خوب پخته بشه.دیگه روغن بهش اضافه نمیکنیم.زیاد هم نباید سرخ بشه چون گوشت خشک و سفت میشه. در آخر با کته میل کنید. نوش جونتون