કટકા કેટલી કેરી ને મીઠું અને હળદર લગાડી 2 દિવસ રહેવા દો.

2 દિવસ પછી કેરી ને એક કોટન ના કપડાં ઉપર છુટ્ટી છુટ્ટી સુકવી દો. પંખા નીચે કે તડકા માં ન સુકવવી કારણ કેરી કડક થઇ જશે.એટલે કેરી ને પંખા અને તડકા વગર જ સુકવવી.

2 દિવસ પછી કેરી બરાબર સુકાઈ જાય પછીજ તેમાં આચાર મસાલો અને ગોળ નાખી બરાબર મિક્ષ કરી લો.હવે તેમાં ગરમ કરી ને ઠંડુ કરેલું તેલ નાખી ને બરાબર હલાવી ગોળ ગળે ત્યાં સુધી તપેલી માજ રહેવા દો.

4 થઈ 5 દિવસ પછી ગોળ ગળી જશે પછી તેને બોટલ માં ભરી ને આખું વરસ ખાઓ.