Roti Tawar Lembut & Anti Gagal
Selain bahan roti yang mempengaruhi lembut atau tidaknya roti adalah teknik proofing. Resep ini selalu aku pake kalau buat roti tawar dan roti goreng/donat dijamin anti gagal. Cuss dieksekusi bund 🤗
Roti Tawar Lembut & Anti Gagal
Selain bahan roti yang mempengaruhi lembut atau tidaknya roti adalah teknik proofing. Resep ini selalu aku pake kalau buat roti tawar dan roti goreng/donat dijamin anti gagal. Cuss dieksekusi bund 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, ragi, susu, gula aduk rata lalu masukkan kuning telur aduk kembali dan masukkan air sedikit demi sedikit.
- 2
Jika sudah membentuk adonan mixer bersama margarin hingga kalis.
- 3
Diamkan adonan hingga mengembang kemudian bentuk sesuai keinginan.
- 4
Preheat oven, lalu siapkan 3 loyang khusus roti tawar oles dengan mentega tipis tipis. Masukkan adonan dan tunggu 30 menit atau hingga mengembang sempurna. Sebelum dipanggang bisa ditabur dengan biji wijen.
- 5
Oven adonan di suhu 170 derajat atau oven tangkring bisa pakai suhu cenderung kecil menggunakan api bawah selama 20-25 menit.
- 6
Kemudian ganti menjadi api atas selama 5 menit hingga bagian atasnya coklat kekuningan.
- 7
Keluarkan roti yang sudah jadi dalam keadaan panas lalu oles dengan mentega blueband (mentega akan mencair sendiri ketika dioles roti panas)
- 8
Diamkan hingga dingin lalu bisa dipotong dengan pisau khusus roti. Jangan dipotong dalam keadaan panas karena akan retak. Selamat menikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)