El pollo debe estar troceado, pelamos los ajos, lavamos y cubrimos el pollo con agua, y añadimos los ajos, dejamos macerar el pollo de 10 a 15 minutos

Pasado este tiempo lo escurrimos secamos y salpimentamos Ponemos aceite de Oliva, en una cazuela

Una vez el aceite caliente, añadimos las 2 cucharadas de azúcar, y mezclamos para que no se queme

Freímos el pollo, una vez frito (lo he hecho en dos tandas) ponemos todo en la cazuela y añadimos el cilantro, el pimentón y el ajo molido Mezclamos bien A fuego medio

Una vez bien rehogado cubrimos con agua, y añadimos la salsa de soja, Dejamos cocer 15 minutos a fuego moderado

Rico rico