સૌ પ્રથમ બધા ડ્રાયફ્રુટ ને રોસ્ટ કરી લો પછી ખજૂર ને મિક્સી માં ચર્ન કરી લેવું.

હવે રોસ્ટેડ ડ્રાયફ્રૂટ ને બહુ ઝીણું ના કરવું. એટલે કે થોડા અધકચરા રહે એવી રીતે ચોપ કરી લેવું.

હવે કડાઈ માં 2 સ્પૂન ઘી મૂકી તેમાં ખજૂર 3-4 મિનિટ સાંતળવું પછી તે થાય એટલે એમાં ક્રશ કરેલ ડ્રાયફ્રુટ અને કિસમિસ ઉમેરવું અને મિક્સ કરી લેવું.

હવે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર અને ખસ ખસ ઉમેરવી બરાબર હલાવી 3-4 મિનિટ pachi ગેસ બંધ કરી સેજ ઠંડુ પડે એટલે તેના વાટા કરી લેવા.

હવે તેને 10 મિનિટ ફ્રીઝ માં સેટ થવા મૂકી ને પછી તેના પીસ કરવા. પછી ઉપર ખસ ખસ થી ગાર્નીશ કરી સર્વિંગ માટે રેડી કરી લેવું.