🍝 青蔬炒烏龍麵
Angel @angelcookplay
這是一道清爽無負擔的蔬食料理～🎏
調味是麻藥蛋醬汁!(麻藥蛋的製作可參考我的食譜)
上面綠色切絲的菜是芥蘭菜的菜梗,
我這次買的菜比較老、菜梗偏苦,
切絲拿來炒麵,苦味就沒有這麼明顯了～
食材再利用,整碗麵也變得豐富許多👍
#好料日記
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🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～
IG: @angelcookpad
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這是一道清爽無負擔的蔬食料理～🎏
調味是麻藥蛋醬汁!(麻藥蛋的製作可參考我的食譜)
上面綠色切絲的菜是芥蘭菜的菜梗,
我這次買的菜比較老、菜梗偏苦,
切絲拿來炒麵,苦味就沒有這麼明顯了～
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- 1
先將烏龍麵放入熱水中約1~3分鐘燙開,瀝乾水分備用。
- 2
熱鍋下油,放入蒜末,香氣出現後依序加入紅蘿蔔絲→芥蘭菜梗→玉米，拌炒。
- 3
蔬菜顏色變鮮豔後加入烏龍麵→醬汁→水,炒至湯汁收乾,撒點海苔香鬆點綴，完成！
- 4
韓式麻藥蛋製作食譜請參考附件或我從的食譜搜尋😋！
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