लसुण बारीक काप करुन घ्यावेत. मग एका छोट्या कढइत तेल तापवून त्यात जीर व मोहरी घालावीत. मग त्यात चिरलेली लसुण घालून परतावी.

लसूण सोनेरी रंगाची झाली की त्यात दाण्याचे कुट घालावे. गॅस कमी ठेवावा. मग त्यात पांढरे तीळ घालावे व परतावे.

लसुण व दाण्याचे कुट कुरकुरीत झाले की चवीनुसार मीठ घालावे व गॅस बंद करावा. मग त्यात लाल तिखट घालावे व चांगले मिक्स करावे. तिखट आपल्या आवडीनुसार घालावे. झणझणीत लसणीचा भुरका तयार. हा भाकरी, पोळी, पराठ्या बरोबर मस्त लागतो.