மிக்ஸி ஜாரில் மசாலாவிற்கு தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்பு மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

அதன் பின் உப்பு, அரைத்து வைத்த மசாலா மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக மிதமான சூட்டில் கிளறி கொதிக்க விடவும்.

தோசைக்கல்லை சூடாக்கி தோசை வார்த்து இரண்டு பக்கமும் வேகவைத்த பின் கிரேவியை தோசை மேல் பரப்பி பரிமாறவும்.