ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சோம்பு/ பட்டை/ கிராம்பு /மிளகாய்/ இஞ்சி இவற்றை கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்

கொரகொரப்பாக அரைத்த மிளகாயுடன் பருப்பு அரிசியை சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்....

அரைத்த மாவில் பாதி எடுத்த பின்பு, பாதியுடன் வெங்காயம் சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்........

அரைத்த மாவுடன் பெருங்காயம், உப்பு, நறுக்கிய மல்லி இலை சேர்க்கவும்.....

நறுக்கிய கருவேப்பிலை, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கலக்கவும்...

இந்த மாவினை சூடான எண்ணெயில் அல்லது பணியாரக் கல்லில் ஊற்றவும்.....

இருபுறமும் பொன்னிறமாக வெந்ததும் ஏதேனும் ஒரு சட்னி வகை உடன் பரிமாறவும்.....