பச்சரிசியையும் பாசிப்பருப்பையும் நன்கு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி வெந்தயம் பூண்டு சேர்த்து குக்கரில் 6 விசில் விட்டு இறக்கி வைக்கவும்

விசில் அடங்கியதும் குக்கரைத் திறந்து சாதத்தை நன்கு மசித்து விடவும்

மசித்த சாதத்தில் தேங்காய் பாலை ஊற்றி நன்றாக கட்டியில்லாமல் கிளறி விடவும்