Masukkan seluruh bahan A ke wadah besar, aduk dengan whisk sampai rata.

Di wadah lain mixer putih telur dan air jeruk nipis dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil terus dimixer. Naikkan ke kecepatan sedang, mix hingga softpeak.

Ambil sepertiga bagian bahan B, masukkan ke bahan A. Aduk perlahan dengan whisk hingga rata. Masukkan lagi sisa bahan B secara bertahap, terakhir aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang ukuran 22x10x5 cm, alasi dengan baking paper. Tuang setengah bagian adonan, lalu tata keju slice diatasnya. Kemudian tuang sisa adonan dan ratakan. Hentakkan loyang untuk mengurangi gelembung udara.

Panggang dengan teknik au bain marie. Jika loyang sambungan lapisi dengan alumunium foil supaya air tidak masuk ke adonan. Oven dengan api sedang cenderung kecil selama 35 menit di rak tengah. Saya pakai oven tangkring,jadi sesuaikan dengan oven masing² ya. Selamat mencoba 🤗