इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
इडली सांबर (idli sambar recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पहले उबाल लिया था हल्दी और नमक डाल कर फिर एक कड़ाई लिया और गैस पर रख दिया हैं उसके बाद उसमे तेल डाल कर राइ कड़ी पत्ता का फोरन डाल दिया अब हरी मिर्ची और तेज़ पत्ता डाल देंगे अब लहसुन प्याज़ डाल लेंगे और हल्का लाल हो जाएं तो कटी हुए हरी सब्जी सब डाल लेंगे और 2 मिनट भुज लेंगे
- 2
अब मसाला डाल लेंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर नमक और पानी डाल कर मसाला को पका लेंगे जब सब सब्जी पक जाए तो उसमे दाल को डाल कर मिला लेंगे और उबाल आने लगे तो हरा धनिया डाल कर सम्बर को उतार लेंगे
- 3
ऐसे ही इडली को बनाना हैं पहले चावल और दाल को 4-5 घंटे भीगा देना हैं फिर इसे मिक्सर ग्राइंड कर लेना हैं और फिर से 4-5 घंटा ऐसे ही छोड़ देंगे अब इडली के बैटर से इडली बनाएंगे इडलिये के बर्तन मे तेल लगा लेंगे और फिर बैटर को धीरे धीर इडली के बर्तन मे डाल देना हैं
- 4
अब कुकर मे रख कर भाप से 10 मिनट पका लेना हैं 10 मिनट बाद आप की इडलिये तैयार अब आप इसे सम्बर के साथ परोसे
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