مرغ را مثل همیشه ابتدا آبپز کنید ابتدا به همراه پیاز درشت خردشده ومرغ و یه مقدار آب و ادویه آبپز کنید

سپس در یک آبکش و یک کاسه بزرگ برای نگه داری آب مرغ ،مرغ پخته شده را آبکش کنید و آب مرغ رو میتونین برای تهیه سوپ یا مقداری از اون برای تهیه سس استفاده کنید (عصاره)

در یک تابه به اندازه نصف لیوان روغن سرخ کردنی بریزید و مرغو داخلش سرخ کنید اگه از روغن موند برای سرخ کردن پیاز و تهیه سس از اون استفاده کنید

برای تهیه سس،باید سیر وپیاز رو سرخ کنید سپس رب گوجه رو به همراه سیر وپیاز سرخ کنید بعد آب مرغ رو خیلی آروم که جوش نزنه و خطرناک نباشه به مواد اضافه کنید و اجازه بدید قوام پیدا کنه سپس برای دیزاین ظرفتون به هر روشی رو مرغتون بریزید

از لحاظ طب سنتی ،گوشت سفید سرد هست پس با سبزیهای معطر و گرم سس رو درست کنید بهتره