Chiffon cake (oven tangkring)

Bismillah ini ke 3 kali buat chiffon cake, sebelum nya hasil nya turun. Yg sy amati salam percobaan Putih telur dan pencampuran adonan sangat berpengaruh utk keberhasilan. Pilih telur fresh dan spatula yg kokoh agar mudah mencampur adonan.
Loyang nya pernah di pakai buat bolu dan di kasih pengoles jadi nya ga mau lengket, tp ini ga turun ya, tekstur nya juga lembut.
Next mau coba pakai rasa lain dan pakai santan deh
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_samarinda
#dapurmamarafif
Chiffon cake (oven tangkring)
Bismillah ini ke 3 kali buat chiffon cake, sebelum nya hasil nya turun. Yg sy amati salam percobaan Putih telur dan pencampuran adonan sangat berpengaruh utk keberhasilan. Pilih telur fresh dan spatula yg kokoh agar mudah mencampur adonan.
Loyang nya pernah di pakai buat bolu dan di kasih pengoles jadi nya ga mau lengket, tp ini ga turun ya, tekstur nya juga lembut.
Next mau coba pakai rasa lain dan pakai santan deh
#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_samarinda
#dapurmamarafif
Cara Membuat
- 1
Kocok sebentar kuning telur lalu campaur kan semua bahan A, hingga rata tidak mengerindil. Sisih kan mixer putih telur,garam dan cuka hingga berbuih masukan gula secara bertahap sebanyak 3 x hingga kaku, angkat mixer akan berbentuk runcing.
- 2
Masukan sedikit adonan B ke adonan A aduk balik, setelah itu masukan adonan A & B yg sudah tercampur ke sisa adonan B (tujuan nya agar lebih mudah mencapur jd dipancing dulu), aduk balik hingga tercampur rata, tuang ke loyang chiffon uk. 20, alasi lagi dengan loyang dan almunium. Putar adonan dengan tusuk sate biar gelembung hilang.
- 3
Panggang di oven yg sdh di panasi, pakai api cendrung kecil di rak bawah, setelah 10 menit iris bagian atas, panggang lagi dan setelah total 30 menit naikan di rak tengah, panggang lagi 30 menit.
- 4
Bisa tes tusuk utk memastikan ke matangan, balik loyang setelah dingin keluar kan, lepas sendiri krn pernah di pakai buat bolu di kasih pengoles 😁
- 5
Hasil nya bagus ga turun ya, ga gosong juga bagian bawah nya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya

















Komentar