पहेले १ कप सूजी ले
१/२ कप छाछ ले दोनो एक बाउल में मिक्स करले
नमक स्वाद अनुसार डाले,
अदरक, लहसुन, का पेस्ट स्वाद अनुसार
नींबूरस स्वाद अनुसार,
१/२ चमच तेल डाले
२० से २५ मिनट बनाए हुवे बैटर को रखे

२५ मिनिट बाद वो बैटर को ले आधी चमची खाने की सोडा डाले बैटर मे मिक्स करे अछेसे.
अब ढोकले बनाने का कुकर ले ढोकले की प्लेट पे पूरा तेल लगा ले बैटर को प्लेट में डाल डे

अब गेस फुल आंच पर चालू कर के कुकर को रख दे २० से २५ मिनट तक राखे

२५ मिनट बाद गेस बंद करे कुकर को खोल के चेक करे हमारा बैटर रेडी हो चुका है कच्चा पक्का तो नही है ना बैटर

अब चेक करने के बाद ढोकले रेडी हो चुके है प्लेट मे कटींग करे ओर ढोकले के पिसिस को डेकोरेशन करने के लिए उपर
राइ, धनिया, कश्मीरी मिर्ची कढ़ी पातेडाले
ढोकले तयार.