पान गुलकंद मिठाई (Pan gulkand mithai recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
पान गुलकंद मिठाई (Pan gulkand mithai recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सर जार मै पोहा को पिस लें।
- 2
एक पैन मै घी गरम करें और उसने पिसा हुया पोहा डाल कर हल्का भून लें।
- 3
भुन जाने के बाद नारियल का बुरादा डाल कर १-३ मिनिट और भून लें।
- 4
अब इसमें बादाम का पाउडर और कंडेन्स्ड मिल्क डाल कर मिलाएँ और १/४ कप चीनी डाल कर दूध डाल दें,चीनी गलने और थोड़ा सूखने तक पकाएँ अब इसमें हरा रंग मिला दें।
- 5
रंग डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ और हल्का ठंडा होने रख दें।
- 6
स्टफ़िंग के लिए एक बोल मै कटे पिस्ता, बादाम, मिश्री, गुलाब की पंखुडियाँ और ३ चम्मच गुलकंद डाल दें ।
- 7
गुलाब का सिरप डाल कर मिला कर रख लें।
- 8
पोहे के मिश्रण मै से थोड़ा हिस्सा निकाल कर उसको थोड़ा टिक्की जैसा बना कर बनाई हुई गुलकंद की स्टफ़िंग डाल कर बंद कर दें और गोल बना लें।
- 9
इनको थोड़ी देर फ़्रिज मै सेट होने दें उसके बाद बीच मै से काट कर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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