ابتدا ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین شفاف شود و کاملا در آب حل شود.

شکر و شیر را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا شکر درون شیر حل شود از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و بعد گلاب را اضافه کنید و در آخر ژلاتین را که شفاف شده را به شیر اضافه کنید و داخل قالب مورد نظر بریزید و بگذارید درون یخچال تا کاملا خودش را بگیرد(حدود۲-۳ ساعت)

ژله ها را با دستور روی جعبه باز کنید و بگذارید تا خوب سرد شود
وقتی دسر شیر داخل قالب کاملا سفت شد قالب را مطابق عکس به چهار قسمت تقسیم کنید و یک در میان برش دهید و برش ها را از قالب خارج کنید و محل خالی شده را با میوه دلخواه پر کنید و ژله خنک شده را بریزید روی میوه ها و داخل یخچال بگذارید تا کاملا ژله ببندد و بعد از قالب خارج کنید