ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر را اضافه کنید و دوباره با همزن برقی بزنید تا مخلوط شود.

بعد آرد ، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط در حدی که مواد کیک یکدست بشود.

بعد قالب را با روغن چرب کنید یا با روغن جدا کننده (۱ق غ آرد +نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده را با هم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه گرم شده بگذارید به مدت ۵۰ دقیقه یا ۴۵ دقیقه بپزد البته بعد نیم ساعت بهش سر بزنید که نسوزه.