मैदा में नमक, तेल और आवश्यकताअनुसार पानी डालकर सॉफ्ट डो तैयार करे। डो की लोई तैयार करे । कटोरी के बाहरी हिस्से में तेल लगा कर रखे। रोलिंग पिन की मदद से रोल करें। और कटोरी के बाहरी हिस्से मे चिपका दें।

कटोरी चाट मे काबुली चना, बाईल आलू, हरी चटनी, इमली की मीठी चटनी,स्वाद अनुसार मिर्च पाउडर, काला नमक और जीरामन छिड़कें। चॉप्पड प्याज़ और टमाटर डालें। सेव और हरे धनिये से गार्निश करें। चाट मसाला डालकर स्पाइसी कटोरी चाट सर्व करे।