Rakott kelkáposzta
Finom, kiadós étel. Érdemes kipróbálni!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kelkáposztát kétujjnyi széles csíkokra vágjuk, torzsáját nem használjuk fel. Annyi sós vízben, ami szűken ellepi roppanósra főzzük. Majd kiszedjük a főzőléből egy szűrővel, jól lecsepegtetjük, félretesszük. A főzőlevet nem öntjük ki.
- 2
A pörkölthöz a vöröshagymát apróra vágjuk, zsíron megdinszteljük, megszórjuk őrölt paprikával, beletesszük a darált húst, fűszerezzük sóval és borssal. Pici víz hozzáadásával puhára főzzük. Ez kb. 20-25 perc.
- 3
A rizst megmossuk, jól lecsepegtetjük. Egy másik edényben forró zsírban üvegesre pirítjuk. Felöntjük kétszeres mennyiségű kelkáposzta főzőlével, fűszerezzük sóval, borssal. Vigyázzunk, mert a főzőlé már sós. Lefedve 15 percig főzzük lassú tűzön. Elzárjuk alatta a gázt, majd még hagyjuk pihenni a fedő alatt.
- 4
Mire a rizs megpuhul, a pörkölt is elkészül. A főtt rizst összekeverjük a kész pörkölttel.
- 5
Egy sütőtepsit kikenünk zsírral, meghintjük zsemlemorzsával. Beleterítjüjk a megfőtt, leszűrt kelkáposzta felét. Erre egyenletesen rásimítjuk a rizses pörköltet. Rátesszük a kelkáposzta másik felét, végül lekenjük az egészet tejföllel.
- 6
Forró sütőben (200 fokon) addig sütjük, míg a tetején a tejföl kicsit megpirul. Csak kihűlve szelhető kockákra, melegen felvágva szétesik (attól még persze nagyon finom!). Jó étvágyat kívánok hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek