紅寶石QQ圓的食譜成品照片

紅寶石QQ圓

女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

我的宗旨就是把每一道食譜都當成藝術品來作，懷舊美味、色澤艷麗，使用純天然無香料及無色素的食材，在家也能做出高顏值的點心。

#樹薯粉 #木薯粉 #地瓜粉 #QQ #QQ圓 #粉圓 #脆圓 #粉角 #珍珠 #紅寶石 #寶石 #紅色 #甜菜根 #高顏值 #甜食 #點心 #甜點 #古早味 #tapioca #tapiocaballs #tapiocaball #Taiwanese #pearl #tapiocapearl #dessert #sweet #ruby #gem #red #beetroot

我的宗旨就是把每一道食譜都當成藝術品來作，懷舊美味、色澤艷麗，使用純天然無香料及無色素的食材，在家也能做出高顏值的點心。

#樹薯粉 #木薯粉 #地瓜粉 #QQ #QQ圓 #粉圓 #脆圓 #粉角 #珍珠 #紅寶石 #寶石 #紅色 #甜菜根 #高顏值 #甜食 #點心 #甜點 #古早味 #tapioca #tapiocaballs #tapiocaball #Taiwanese #pearl #tapiocapearl #dessert #sweet #ruby #gem #red #beetroot

紅寶石QQ圓

女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

我的宗旨就是把每一道食譜都當成藝術品來作，懷舊美味、色澤艷麗，使用純天然無香料及無色素的食材，在家也能做出高顏值的點心。

#樹薯粉 #木薯粉 #地瓜粉 #QQ #QQ圓 #粉圓 #脆圓 #粉角 #珍珠 #紅寶石 #寶石 #紅色 #甜菜根 #高顏值 #甜食 #點心 #甜點 #古早味 #tapioca #tapiocaballs #tapiocaball #Taiwanese #pearl #tapiocapearl #dessert #sweet #ruby #gem #red #beetroot

我的宗旨就是把每一道食譜都當成藝術品來作，懷舊美味、色澤艷麗，使用純天然無香料及無色素的食材，在家也能做出高顏值的點心。

#樹薯粉 #木薯粉 #地瓜粉 #QQ #QQ圓 #粉圓 #脆圓 #粉角 #珍珠 #紅寶石 #寶石 #紅色 #甜菜根 #高顏值 #甜食 #點心 #甜點 #古早味 #tapioca #tapiocaballs #tapiocaball #Taiwanese #pearl #tapiocapearl #dessert #sweet #ruby #gem #red #beetroot

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

50分鐘

2人份

樹薯粉100g
甜菜根汁70g
糖20g

料理步驟

50分鐘

1

適量甜菜根切塊，加入適量水於果汁機內打散
2

過濾一下甜菜根汁，並準備好樹薯粉一邊備用
3

將過濾好的甜菜根汁倒入鍋中，再倒入糖，開中大火以筷子持續攪拌，直到煮至大滾冒泡，關火並馬上倒入樹薯粉中、並快速攪拌
4

攪拌成絮狀後靜置放涼，再揉成團
5

將麵糰搓成長條，分割一較大的麵糰留作紅寶石，其餘則按個人喜好分割成數顆QQ圓
6

將紅寶石麵糰先搓成橢圓形，稍微壓扁之後，邊緣切割成鑽石形狀，並描繪其紋路、再用牙籤強化戳深
7

將紅寶石QQ圓滾水下鍋，再轉小火煮至浮起之後，蓋上蓋子再燜5分鐘即可撈起
8

加一匙糖攪拌均勻，搭配個人喜好之甜湯即可開始享用彈牙鮮豔的紅寶石QQ圓

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

女巫下油鍋 Witch Lab Cooking @witchef_hecate

發布於 2021年06月14日 16:47

🎙 本職為一位音樂創作者🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上- 廚房主要路線 COOKING STYLE -🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭編曲跟做菜十分相似，都是需要各種食材（音色）匯聚而成，掌握過程中的大小細節，經過創意調味，才能創造出使人幸福的作品。

留言

相似食譜

更多推薦食譜