Πένες με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμα

Name: Πένες με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. πένες; 1 κ.σ. πελτέ; 30 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 200 γρ. τυρί κρέμα; 1 πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 200 γρ. μανιτάρια σε κονσέρβα; 3 κόκκους μπαχάρι; 1 φύλλο δάφνης; 500 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές

Μαίρη Ανδρονίκου @mairiandronikou

Ένα εύκολο αλλά και πολύ νόστιμο πιάτο!!

Δες περισσότερα

Πένες με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμα

Μαίρη Ανδρονίκου @mairiandronikou

Ένα εύκολο αλλά και πολύ νόστιμο πιάτο!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρ.πένες
1 κ.σ.πελτέ
30ντοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ.τυρί κρέμα
1πιπεριά κομμένη σε μικρά κομμάτια
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ.μανιτάρια σε κονσέρβα
3 κόκκουςμπαχάρι
1 φύλλοδάφνης
500 γρ.κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια 2 λεπτά από τον απαιτούμενο χρόνο.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και βάζουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια για 2-3 λεπτά. Έπειτα, ρίχνουμε και τα ντοματίνια και σκεπάζουμε μέχρι να μαραθούν.
3

Προσθέτουμε τον πελτέ, τα μπαχάρια, την δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό. Μόλις δέσει η σάλτσα ρίχνουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε.
4

Μόλις σουρώσουμε τα μακαρόνια τα ρίχνουμε στη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι η σάλτσα να πάει παντού. Σερβίρουμε με τυρί τριμμένο!