முந்திரி மற்றும் காய்ந்த திராட்சையை நன்கு நெய்யில் வதக்கவும்.

ஜவ்வரிசியை ஊற வைத்து வேக வைக்கவும்.நன்கு வெந்த பிறகு 2 கப் பால் சேர்க்கவும்.

2 நிமிடம் கழித்து வறுத்து வைத்த முந்திரி மற்றும் திராட்சை, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

பால் நன்றாக கொதித்து வந்ததும் இறக்கி ஆற வைக்கவும்.அதற்குள் ஒரு மாம்பழத்தை தோல் மற்றும் கொட்டை நீக்கி மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.ஆற வைத்து எடுத்த ஜவ்வரிசி மற்றும் பாலில், மாம்பழத்தை சேர்க்கவும்.