સરગવા નું બેસન વાળું શાક (Saragva Besan Shak Recipe In Gujarati)

Name: સરગવા નું બેસન વાળું શાક (Saragva Besan Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ બાફેલો સરગવો; 1 ચમચી બેસન; 3 ટી સ્પૂન તેલ; 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/4 ટી સ્પૂન હળદર; 1/4 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું; 1/4 ટી સ્પૂન મીઠું; 1/4 ટી સ્પૂન હિંગ; 1 ટી સ્પૂન લસણ ની પેસ્ટ; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ, જીરું

Dharmista Anand @Dharmista

Ahmedabad

#EB
Week6
સરગવાનો ઉપયોગ આપણે,સંભાર ,દાળ, સરગવો બટાકા નું શાક, સૂપ વગેરે માં કરીયે છે,સરગવાની શીંગ અને પાન પણ હેલ્થ માટે ઉપયોગી છે, સરગવો સાંધા ના દુખાવા માટે અકસીર છે ,તેમજ ડાયાબિટીસ , વજન ઉતારવા માટે ઉપયોગી છે.આજે મેં સરગવાનું બેસન વાળું શાક ની રેસિપી બનાવી છે જે ટેસ્ટી સાથે હેલ્થી પણ છે.

વધુ વાંચો

સરગવા નું બેસન વાળું શાક (Saragva Besan Shak Recipe In Gujarati)

Dharmista Anand @Dharmista

સાચવેલ

ઘટકો

1/2 કલાક

2 વ્યક્તિ

100 ગ્રામબાફેલો સરગવો
1 ચમચીબેસન
3 ટી સ્પૂનતેલ
1/2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/4 ટી સ્પૂનહળદર
1/4 ટી સ્પૂન ધાણાજીરું
1/4 ટી સ્પૂનમીઠું
1/4 ટી સ્પૂનહિંગ
1 ટી સ્પૂનલસણ ની પેસ્ટ
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ, જીરું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1/2 કલાક

1

સરગવાની શીંગ ને છોલી કટકા કરી મીઠું નાખી બાફી લેવી.
2

એક કડાઈ માં તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરું હિંગ નો વઘાર કરી લસણ ની પેસ્ટ સાંતળી, લાલ મરચા પાઉડર નાખી બાફેલો સરગવો નાખી,હળદર ધાણા જીરું મીઠુ એડ કરી શાક થઈ જવા આવે એટલે બેસન નાખી ધીમા ગેસ પર 5 મિનિટ શેકાય એટલે ગેસ બન્ધ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરો.