Kue lapis kenyal cokelat moka
Resep ini terinspitasi dari salah satu YT
CR COOK, hasilnya mantul, dan sudah saya praktekin sendiri
Kue lapis kenyal cokelat moka
Resep ini terinspitasi dari salah satu YT
CR COOK, hasilnya mantul, dan sudah saya praktekin sendiri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukan tepung beras, tapioka gula dan garam, aduk sampai merata
- 2
Masukan sebagian santan, lalu aduk dampai gula benar-benar larut, lalu tambahkan sisa air santan lalu masukan vanilla, aduk sampai semua tercampur merata
- 3
Lalu saring agar memastikan tidak ada tepung yang bergerindil, lalu bagi adonan menjadi 3 lebih banyak putih nya
Cara saya bagi, MISAL semua dapat 1000ml saya bagi 2, jadi masing” 500ml, yang 500ml saya bagi 2 lagi, yang mangkok satu saya beri pasta moka dan satu lagi saya beri pasta cokelat, dan yang sisa 500ml itu saya biarkan original.
- 4
Lalu siapkan loyang, saya pakai loyang ukuran brownis, dan olesi secukupnya dengan minyak
- 5
Panaskan kukusan sampai air mendidih dengan api sedang, lalu masukan loyang
- 6
Untuk layer pertama saya tuang rasa coklat dulu, lalu tutup kukusan selama 7 menit
Layer ke-2 tuang yang original (putih), lalu tutup kembali kukusan selama 7 menit
Layer ke-3 tuang rasa moka lalu tutup kukusan selama 7 menit
- 7
Begitu terus selanjutnya sampai habis, dan layer terakhir, dikukus selama 25 menit
- 8
Setelah 25 menit, angkat kue lapis, lalu keluarkan dalam kukusan, dan biarkan dingin sampai suhu ruang.
- 9
Setelah kue lapis dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong dengan pisau dengan dialasi plastik, ukuran sesuai selera.
- 10
Kue siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar