قارچها رو خرد می‌کنیم و با حرارت کم میپزیم و کمی سرخ می‌کنیم. (این مرحله قابل حذف هست و غذا بدون قارچ هم عالی هستش)

کدوهارو بعد از شستن به صورت نگینی خرد می‌کنیم، ترجیحا درشت باشه که بعد از سرخ شدن خمیر نشه، من خودم مثل عکس خرد می‌کنم.

داخل ماهیتابه روغن میریزیم و کدوهارو با شعله کم، هم میپزیم و هم سرخ می‌کنیم. بعد از کمی پختن(کدوها نسبتا نرم شدن) زردچوبه رو اضافه می‌کنیم.

حالا قارچ و کدو رو با هم مخلوط می‌کنیم و نمک و فلفل رو اندازه می‌کنیم و حدود ۲-۳ دقیقه در ماهیتابه رو میبندیم.