चावल का आटा दही नमक हरी मिर्ची जीरा करी पत्ते धनिया पत्ती बारीक कट करके मिक्स करें।2 स्पून पानी डालसकते है।ज्यादा भिगोना नाइ है।10 मिनिट तक रखे।

आटा में से गोल गोल हाथ से दबाके पूरी बनाये।थोड़ी मोटी होनी चाइये।फिर तेल में तल ले।गोल्डन ब्राउन होने तक तले।

टमाटर चटनी के लिए मिक्सी जार में टमाटर जीरा नमक हरी मिर्ची करीपत्ता धनिया पीसके चटनी बनाये।इसमे तड़के की भी जरूरत नाइ होती।