ابتدا کاپوچینو رو با آب یا شیر ولرم خوب مخلوط کرده و اجازه میدیم خنک بشه، سپس قالبمون رو آماده میکنیم ، قالب کمربندی کار رو راحت میکنه، ولی اگه در دسترس نبود، میتونین داخل قالب مورد نظر نایلون پهن کنید و بعدا دسر رو از ظرف خارج کنید (اگه دوست داشتین میتونید دسر رو داخل ظرف پیرکس یا ظروف شیشه ای تک نفره درست کنید و دسر رو از ظرف خارج نکنید،)

برای مواد میانی دسر، خامه قنادی و پنیر و وانیل و قهوه و پودر قند و ۱ ق غ از مخلوط کاپوچینو رو خوب با هم مخلوط میکنیم، سپس بیسکویت ها رو داخل کاپوچینو خنک شده میزنیم و سریع خارج میکنیم و داخل قالب میچینیم، روی بیسکویت ها یک لایه از مواد خامه پنیری میزنیم و به همین ترتیب تا آخر ادامه میدیم،لایه ی آخر باید از مواد کرمی باشه، سپس دسر رو برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار میدیم،(یا ۱ ساعت داخل فریزر) در آخر روی دسر رو با کمک شابلون و پودر کاکائو تزیین میکنیم، نوش‌جان

📌نکته: میتونید کلا از بیسکویت لیدی فینگر استفاده کنید چون طعم بهتری داره و بعدا بافت تیرامیسو بیشتر شبیه کیک میشه 📌نکته: بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی باعث میشه تیرامیسو بعد از برش لایه لایه به نظر برسه 📌نکته: بیسکویت لیدی فینگر بخاطر تَخَلخُل زیاد حجم زیادی از کاپوچینو رو جذب میکنه پس حتما باید سریع از کاپوچینو خارجش کنید تا خمیر نشه

📌نکته: اگه جایی از بیسکویت ها خشک بود میتونید با کمک اسپری روشون کاپوچینو اسپری کنید 📌نکته: برای شابلون هم طرح مورد نظر رو روی کاغذ کشیدم و بعد برش دادم و روی تیرامیسو گذاشتم و سپس همه جای دسر‌ رو پودر کاکائو الک کردم و در آخر شابلون کاغذی رو برداشتم 📌نکته: بهتره برای لایه ی زیرین تیرامیسو از بیسکویت سفت تری نسبت به لیدی فینگر استفاده کنید