जीरा आलू दम(jeera aloo dam recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उबले हुए आलू छीलकर काट लें. - गैस पर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें जीरा डालकर भूनें. - उसके बाद पिसी हींग, हरी मिर्च और अदरक को तेल में हल्का भून लें।
- 2
अब इस तैयार मसाले में कटे आलू डालकर 1 मिनट तक चलाएं. इसके बाद सब्जी में हल्दी, लालमिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर या नींबू रस और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें. ।
- 3
मध्यम आंच पर 5 मिनट तक मसालेदार आलू फ्राई होने दें. - बीच-बीच में आलू चलाएं. जैसे ही ये ब्राउन होने लगें तो गैस बंद कर दें और गर्मागर्म पूरी, परांठे या रोटी के साथ परोसें।
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