जीरा आलू दम(jeera aloo dam recipe in hindi)

Renu Bargway
Renu Bargway @Renu_bargway

जीरा आलू दम(jeera aloo dam recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 3उबले आलू -
  2. 1/2 इंचछिला व कद्दूकस किया अदरक का टुकड़ा
  3. 1बारीक कटी हरी मिर्च
  4. 2छोटे चम्मच जीरा -
  5. आधी छोटी चम्मच पिसी हींग -
  6. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/2 चम्मचलालमिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर -
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर या एक चम्मच नींबू रस
  10. बारीक कटी हरी धनिया -
  11. स्वादानुसारनमक -
  12. 1 बड़े चम्मचतेल
  13. बारीक कटी हरी धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    उबले हुए आलू छीलकर काट लें. - गैस पर एक फ्राई पैन में तेल गर्म करें और फिर उसमें जीरा डालकर भूनें. - उसके बाद पिसी हींग, हरी मिर्च और अदरक को तेल में हल्का भून लें।

  2. 2

    अब इस तैयार मसाले में कटे आलू डालकर 1 मिनट तक चलाएं. इसके बाद सब्जी में हल्दी, लालमिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर या नींबू रस और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें. ।

  3. 3

    मध्यम आंच पर 5 मिनट तक मसालेदार आलू फ्राई होने दें. - बीच-बीच में आलू चलाएं. जैसे ही ये ब्राउन होने लगें तो गैस बंद कर दें और गर्मागर्म पूरी, परांठे या रोटी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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