सर्वात आधी एका पातेलयात दूध गाळून घ्या नंतर दूधाला गँसवर ठेवा आणी गरम होऊ दया आधी तेज आचेवर नंतर मध्यम आचेवर तो पर्यत
एका वाटी मधे 2-3 टीस्पून तांदूळ भिजत घाला.

दूध छान उकळे पर्यत तांदूळाला धूवून घ्या नंतर एका कढई मधे साजूक तुप घेवुन त्यात तांदूळ 2-3 मिनिट पर्यत मंद आचेवर परतून घ्या नी हे तांदूळ 20-30 मिनिटा नंतर दूध थोडे घटट झाले असेल तर त्यात टाका.

साधारणतः 20-30 मिनिट पर्यत मंद आचेवर
उकळत असलेलया दूधामधे तांदूळ शिजू दया आणी शिजत असताना या मधे 2-3 टीस्पून भिजलेलया तांदूळाचे पीठ मिक्स करा।

20-30 मिनिट झालयानंतर यात साखर टाकून खीरीला हलवत रहा जने,करून ती जळणार नाही काजूला मिक्सर मधून बारीक करून या खीरी मधे टाका सोबतच वेलची पूड नी बदामाचे छोटे छोटे तूकडे करून त्यात टाका आणी चारोळीसूदधा.

आता ही तांदूळाची खीर तयार आहे। पूरी सोबत हिचा आस्वाद घ्या किंवा थोडा वेळ फ्रिज मधे ठेवून.