گوشت چرخ کرده را با پیاز نگینی ریز خرد شده و نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و حدودپنج دقیقه به ظرف میکوبیم یا خوب ورز میدهیم تا خوب به خورد هم بروند و چسبندگی پیدا کنند

سیخهای ریز فلزی را برداشته و به اندازه یک گوجه فرنگی متوسط برداشته و روی سیخ سوار میکنیم و فرم میدهیم بعد درون تابه خیلی کم روغن ریخته و کباب‌ها را در تابه چیده درب را بسته تا با شعله ملایم سرخ شود بعد از چند دقیقه برگردانده تا طرف دیگر سرخ شود

در ظرف چیده و با لبخند نوش جان میکنیم،😊😊😊من با کته برای ناهار آماده کردم