دو عدد تخم مرغ را میزنیم تا کف کنه بعد شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد به ترتیب وانیل و دارچین و روغن و ماست رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه حالا آرد و بیکینگ پودر رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه در نهایت پودر پسته رو هم اضافه می کنیم و مواد رو داخل قالب میریزیم باید ۲/۳ قالب پر بشه و بعد سیب هایی که پوست گرفتیم رو برش زده و روی کیک میچینیم.
در فر گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه ای میپزه. البته با سیخ چوبی چک کنید.