Crépes suzette
Francuski przepis na pyszne naleśniki w sosie pomarańczowym. Ja zrobiłam wersję śniadaniową, bez alkoholu. W wersji deserowej dodaje się jeszcze likieru pomarańczowego, który dla większego efektu można podpalić w czasie grzania naleśników w sosie na patelni.
#francja
#zlotaksiazka3
#nalesniki
Crépes suzette
Francuski przepis na pyszne naleśniki w sosie pomarańczowym. Ja zrobiłam wersję śniadaniową, bez alkoholu. W wersji deserowej dodaje się jeszcze likieru pomarańczowego, który dla większego efektu można podpalić w czasie grzania naleśników w sosie na patelni.
#francja
#zlotaksiazka3
#nalesniki
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Naleśniki mają być cieniutkie, wiec ciasto nie może byc zbytnio gęste, mleko rozbełtać z jajkiem trzepaczką, powoli dodawać mąkę i energicznie mieszać, dodać szczyptę soli. Cukru nie daję, ponieważ sos będzie słodki, ale jeżeli ktoś chce mieć podwójną słodycz, to może dodać. Smażymy 3-4 cienkie naleśniki.
- 2
Pomarańcze wyparzyć, z jednej zetrzeć skórkę, wycisnąć sok do miseczki. Drugą wyfiletować, czyli wyciąć tak, aby nie było białych błon. Pokroić w kawałeczki. Na malej patelni podsmażyć na odrobinie masła klarowanego
- 3
Na drugiej patelni skarmelizować cukier, dodać łyżkę masła klarowanego, wymieszać, delikatnie wlać sok pomarańczowy i dodac przetartą skórkę pomarańczową, zamieszać, na sosu dodać naleśniki złożone w chusteczkę, lekko podgrzać, obracać na drugą stronę. Podawać na takerzu z kawałkami podsmażonych pomarańczy, jako dodatek można dodać bitą śmietanę. Smacznego.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze