Aszalt paradicsomos rozsos gyökérkenyér
Tavaly raktam el házilag pár üveg fűszeres aszalt paradicsomot üvegben és most azon tanakodtam, hogy már az ideit kell elrakni, tehát ideje elhasználni a régit. Így most egy finom fűszeres gyökérkenyér készült.
Aszalt paradicsomos rozsos gyökérkenyér
Tavaly raktam el házilag pár üveg fűszeres aszalt paradicsomot üvegben és most azon tanakodtam, hogy már az ideit kell elrakni, tehát ideje elhasználni a régit. Így most egy finom fűszeres gyökérkenyér készült.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A fenti alapanyagokat keverjük össze, majd egy olajjal kikent tálba öntsük át, tetejét is kenjük le olajjal (legjobb az olívaolaj ehhez). Lefedve 12 órára tegyük hűtőbe.
- 2
A pihentetést követően vegyük ki, lisztezett felületen lapítsuk ki, majd hajtsuk össze. 15 perc pihentetés jön letakarva a tészta. Ezt a műveletet kétszer ismételjük, majd utána a kilapított tésztát félbevágjuk, 1-2 szer megtekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Letakarva pihentetjük 20 percet.
- 3
A sütőt előmelegítjük 200 fokra, a sütő aljába tepsit rakunk, hogy az is felmelegedjen. Mielőtt berakjuk a kenyeret, egy pohár vizet öntünk a tepsibe, amely hirtelen gőzt képez, segítve a kenyér megemelkedését. 20-25 percet sütjük, akkor van kész, amikor az alját megkopogtatva kongó hangot hallunk.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek