Bánh cuộn nho và chà là
Mình làm bánh này cho em bé nhà mình vì bé rất thích bánh mì ngọt 🥰... Bánh mới nướng xong rất thơm và mềm😋 mình sure là các con sẽ rất thích nhé ❤️
Bánh cuộn nho và chà là
Mình làm bánh này cho em bé nhà mình vì bé rất thích bánh mì ngọt 🥰... Bánh mới nướng xong rất thơm và mềm😋 mình sure là các con sẽ rất thích nhé ❤️
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hoà sữa ấm với men khô để kích hoạt. Nguấy đều và để men được kích hoạt trong 15 phút (đối với loại active yeast còn instant yeast thì bạn có thể trộn chung với bột luôn mà không cần kích hoạt😊)
- 2
Trộn bột với đường và muối
- 3
Trộn hỗn hợp men sữa với bột. Sau đó thêm nước vào hỗn hợp và trộn đều tiếp
- 4
Tiếp tục thêm bơ vào và trộn đều
- 5
Rắc bột lên mặt phẳng nhào bột. Đổ cục bột đã trộn và bắt đầu nhào
- 6
Nếu thấy vẫn dính tay, bạn có thể rắc thêm chút bột nữa để nhào. Tiếp tục nhào trong 5-7 phút đến khi cục bột mịn hơn và không còn dính tay
- 7
Sau khi nhào xong, cho lại cục bột vào âu và bọc lại. Để bột nghỉ và nở trong 2 tiếng
- 8
Sau 2 tiếng, lấy bột ra và cho ra mặt phẳng rắc chút bột. Ép hết khí trong cục bột và bắt đầu cán
- 9
Cán bột thành hình Chữ nhật dài
- 10
Xong khi cán dẹt cục bột, quết bơ quanh mặt bột bánh, tiếp theo rắc đường nâu, và cuối cùng là nho khô và chà là lên
- 11
Cuộn bánh lại chặt tay
- 12
Tips: Dùng 1 sợi chỉ để cắt chia thành những chiếc bánh nhỏ
- 13
Cho bánh ra khay và để bánh nở tiếp 30phút đến 1 tiếng trước khi nướng
- 14
Trong khi chờ lò nướng thì phết chút sữa tươi + hoà với 1 thìa cafe bột quế xung quanh bánh để nướng cho thơm
- 15
Nướng bánh 350 độ F (175 độ C) trong 40 phút cho đến khi thấy bánh chín vàng là được
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)