آرد و به همراه پودر کاکائو و بیکینگ پودر الک کردم.

تخم مرغ رو به همراه وانیل(من نداشتم گلاب ریختم) با همزن دستی خوب مخلوط کردم.

شکر و روغن رو هم اضافه کردم و خوب مخلوط کردم شیر رو هم اضافه کردم هم زدم.

آرد رو در دومرحله به مایه اضافه کردم و با همزن دستی هم زدم تا گلوله های آرد باز شد و مایه پنکیک آماده شد،

تابه رو گرم کردم وقتی داغ شد با ملاقه از مایه داخل تابه ریختم وقتی حباب زد برگردوندم تا طرف دیگه هم بپزه. در آخر هم با موز و شکلات تزئین کردم.

این پنکیک پف خیلی خوبی داره و برای بچه ها یه صبحانه خوشمزه و مقویه.