பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு கொத்தமல்லி தலை பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் இவற்றை பேஸ்ட்டாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் பொன்னிறமாக வந்தவுடன் அரைத்து வைத்த பேஸ்டை சேர்க்கவும்

நன்கு கிளறிய உடன் தக்காளியை சேர்க்கவும் வதங்கியவுடன் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள் தூள் மல்லித்தூள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்

கிளறிய வுடன் தயிரை சேர்க்கவும் பின்பு வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையை சேர்க்கவும்

மீண்டும் ஒருமுறை கிளறி விட்டு புதினாவை சேர்க்கவும் பிறகு எடுத்து வைத்த அரிசியை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கொதி வந்தவுடன் குக்கரை மூடி மூன்று விசில் வந்தவுடன் இறக்கி கொள்ளவும்