સૌ પ્રથમ દાળ ને ૨ કલાક માટે પલાળી દેસુ..ત્યાર બાદ દાળ ને પીસી લેસુ..થોડુ પાણી અને આદુ નાખી ને પિસ્વાનુ..બોવ થીક પણ નથી રાખવાંનુ અને બોવ થિન પણ નથી રાખવાનું..

ત્યાર બાદ બેટર મા મીઠું અને લીલા મરચા અને હિંગ ઍદ કરી લેસુ..અને ત્યાર બાદ બધુ મિક્સ કરી લેસુ..

હવે તેને મીડીયમ ફલમ પર તળી લેસુ..ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી તળી લેવાના..રેડી છે દાળ વડા..તેને ડુંગળી અને તળેલા મરચા સાથે સર્વે કરસુ..