અડદ દાળ (Urad Dal Recipe In Gujarati)

Name: અડદ દાળ (Urad Dal Recipe In Gujarati)
Yield: 3 4 લોકો માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ અડદ દાળ; 1 ઝીણું સમારેલું ટામેટા; 8 10 કળી લસણ વાટેલૂ; 1 . લીલું મરચું; આદુ ખમનેલો; 7 8 લીમડા ના પાન; 2 ચમચી ધાણા જીરું; 1 ચમચી મરચું પાઉડર; લીંબુ જરૂર મુજબ; ચપટી હળદર; ચપટી હિંગ; ચપટી રાઈ; તેલ જરૂર મુજબ; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Vidhi V Popat @cook_2407

#EB
#week10
અડદ ની દાળ બધા ઘરે બનાવતા જ હશે. બધા ની રીત અલગ અલગ હોય પણ એક વાર આ કાઠિયાવાડી રીત થી અડદ ની દાળ બનાવશો તો બધા આંગળા ચાંટતા રહી જશે. એક વાર જરૂર થી બનાવજો આ કાઠિયાવાડી રીત થી અડદ દાળ, લોકો નહીં થાકે તમારા વખાણ કરતા

વધુ વાંચો

અડદ દાળ (Urad Dal Recipe In Gujarati)

Vidhi V Popat @cook_2407

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

3 4 લોકો માટે

1 કપઅડદ દાળ
1ઝીણું સમારેલું ટામેટા
810 કળી લસણ વાટેલૂ
1. લીલું મરચું
આદુ ખમનેલો
78 લીમડા ના પાન
2 ચમચીધાણા જીરું
1 ચમચીમરચું પાઉડર
લીંબુ જરૂર મુજબ
ચપટી હળદર
ચપટી હિંગ
ચપટી રાઈ
તેલ જરૂર મુજબ
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ અડદની દાળને પાણીથી ધોઈ લો હવે તેમાં હળદર અને મીઠું નાખીને બાફી લો
2

બફાઈ ગયા બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે હિંગ હળદર અને રાઈ એડ કરો ત્યારબાદ લસણ આદુ મરચું અને લીમડો એડ કરો આને થોડી વાર સાંતળો
3

ત્યારબાદ હળદર,મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું અને લીંબુ એડ કરો અને પાંચ મિનિટ તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો વધુ હવે તેમાં બાફેલી અડદની દાળ એડ કરી લો 10 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો ખૂબ જ સારી લાગે છે ઉપરથી જરૂર પ્રમાણે કોથમીર એડ કરો
4

તૈયાર છે અડદની દાળ